Pescados grasos
El pescado es una excelente fuente de proteínas con un menor contenido de grasa en comparación con otras carnes animales. Incluso los pescados grasos tienen beneficios para la salud debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3. Estas grasas saludables son más beneficiosas para el organismo que las grasas saturadas poco saludables presentes en la mayoría de las carnes. Algunos ejemplos de pescados grasos son el salmón, el atún y la trucha. Las grasas saludables presentes en estos alimentos ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y promueven la salud cardiovascular. Los expertos recomiendan consumir pescado graso al horno o a la plancha al menos dos veces por semana. Una excelente opción es el salmón y las sardinas capturadas en estado salvaje, ya que es menos probable que contengan altos niveles de metales pesados en comparación con los pescados de mayor tamaño.